Sur les traces de ceux qui nous ont précédés
Les différentes branches des généalogies SAUVION sont représentatives de la vie sur le territoire de Mouzillon pendant quatre siècles.
Dans les différentes branches, il est possible de distinguer
--> les descendants des exploitants du clos de Beauregard, au milieu du XVIIe siècle. Cette famille a bénéficié d'une notoriété certaine puisque plusieurs membres sont enterrés dans l'église.
--> Jean SAUVION, né le XIII ventose de l'an XIII à la Coudrière, fut parmi les premiers acteurs de l'école que nous pouvons identifier.
--> Mathilde SAUVION, née en 1884 au Douaud; elle fut une bienfaitrice de la commune. Le centre Mathilde SAUVION, rue Clément Guilbaud en est un témoignage; le pressoir long fut placé à proximité du rond point des Quatre Chemin en est un autre signe visible.